Скоро Новый год, Рецепты Опции

[gaga]

Гляньте у меня рецепты канапе фото.
(IMG:http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_3223.jpg)

Канапе с красной икрой

Если к празднику в холодильнике появится баночка с икрой, можно сделать оригинальные канапе с красной икрой - маленькие бутербродики с черным хлебом, внешне похожие на суши.

Продукты
Хлеб черный
Масло сливочное
Лук красный (крымский)
Икра красная
Перец сладкий (болгарский)

(IMG:http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_2115.jpg)

Канапе с копченой семгой

Сделайте для гостей бутербродики, не требующие больших усилий. Пряная травка эстрагон (она же – тархун) придаст канапе свой особенный аромат и пикантный вкус, который станет отчетливей с лимонным соком.
Продукты
Сливочный сыр нежирный – 115 г
Эстрагон свежий (мелко нарезанная зелень) – 1 ст. л.
Лимонная цедра тертая – 1 ч. л.
Сок лимона свежий – 1 ч. л.
Соль, перец
Хлеб ржаной – 6 ломтиков
Копченая семга – 115 г


Смешайте сливочный сыр, эстрагон, лимонную цедру и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.

Хлеб (без корки) нарежьте квадратиками (24 шт.). Рыбу тонко нарежьте. Смажьте кусочки хлеба приготовленной смесью (по 1 ч. л.). Сверху выложите семгу и украсьте целыми листиками эстрагона.


Акуратненько нарезать хлебушек, смазать маслом, красивенько выложить колечки лука, в них - икорку. Украсить канапе с красной икрой сладким перцем. Приятного аппетита!

[Alexon]

Гляньте у меня рецепты

а вот кто ты , у кого глянуть !

[Сеттер]

И откуда?
А мне приятен такой(-я) посетитель, а если и ездит на М5 - то ваще наш человек.

[Helmer]

Какие блюда в пакете можно приготовить?
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2011/02/zapechennyj-karbonad4.jpg)
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Репчатый лук - 1 головка
Соль - по вкусу
Гвоздика - около 20 штук
Рукав для запекания - 1 шт.

Мясо промыть, высушить. Посолить. Верхнюю часть (жирок) надрезать ножом вдоль и поперек. В каждый кубик вставить по гвоздике. Посыпать свежемолотым перцем.
Мясо упаковать в рукав для запекания. Туда же лук, зелень, лаврушку по желанию.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут (примерно 1:1 вес: время).
Если хотите получить золотистое мясо, просто надрежьте сверху рукав и запекайте мясо до образования корочки сверху. (У меня в рукаве оказалась маленькая дырочка, поэтому мясо было и так румяным, и я эту процедуру пропустила.)
Мясо можно подавать как горячим, так и холодным. К нему подойдет любой гарнир. Очень вкусно, нежно, тает во рту! Занимает минимум времени и сил. Приятного аппетита!
Совет: Определить готовность свинины можно, проткнув кусок в самой толстой его части вилкой или металлической спицей. Если при этом выступит прозрачный сок – мясо готово, если розовый - то свинина еще недожарена.

[genahust]

Мясо в рукаве очень люблю, вот и сейчас смотрю, слюни текут

[Танкист33]

О, спасибо за рецептик свининки. Беру на вооружение.

[ProFanas]

Я красной рыбки зажарю по рецепту "голого повара". Полюбилась она моей семье. Просто - до безобразия (IMG:https://m5club.ru/forum/style_emoticons/default/wink.gif)

Нарезать филе красной рыбы порционно (я примерно на 3 пальца кусок делаю).
Разогреть на сковороде масло (у меня чаще смесь топлёного и оливкового).
Выдожить куски свободно на сковороду кожей вниз и обжарить 2 (две) минуты не трогая куска.
За это время посолить и присыпать травками (розмарин и т.п.)
Перевернуть и ещё жарить 2 (две) минуты. также слегка посолив и травками.
как только боковая сторона "побелела" - снимаем рыбу. Подаём горячей.
Но и холодная она тоже хороша.

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал ProFanas - 30.12.2018, 11:42

[vadim38]

очень вкусные рецепты

[Dupi78]

Так, не плохо, полезная информация